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Les points de vigilance des chambres d'hôtes et gîtes

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Par Sarah Vallet de Payraud

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18 mai 2021

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1 min.

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Les principales difficultés du métier

• Le poids de l’endettement

L’acquisition du foncier, les travaux de mises aux normes et l’entretien courant des bâtiments, nécessitent des investissements très élevés. Bien que la tendance soit à la montée en gamme de l’offre, il est important de veiller à la rentabilité des investissements réalisés (progression du taux d’occupation, hausse du prix de la location).

• L’intensité de la concurrence

Au cours des quinze dernières années, de nombreux gîtes et chambres d’hôtes ont été créés, conduisant à une saturation dans certaines zones (zones du littoral notamment). En outre, le développement des plateformes de mise en relation de particulier (Airbnb, Housetrip, Homelidays, etc.) contribue à exacerber les pressions concurrentielles. 

• Contraintes de l’activité

Les contraintes de l’activité sont très souvent sous-estimées par les porteurs de projets. Or, l’exploitation de gîtes ou de chambres d’hôtes est exigeante et requiert une très grande disponibilité. Les revenus moyens générés restant modestes, il est très fréquent de devoir concilier cette activité avec une autre activité professionnelle.

Dans ce contexte, les exploitants de meublés de tourisme et de chambres d’hôtes situés dans des zones très attractives, qui proposent des biens se démarquant des offres concurrentes (lieux d’exception ou insolites, identité forte ou thématique) et qui sont bien préparés aux contraintes de l’activité, disposent de bons atouts pour réussir.

TAUX DE SURVIE AU-DELÀ DES 3 PREMIÈRES ANNÉES

Hébergement et restauration
Moyenne tous secteurs

74,8 % (2)
75,2 %

(1) Source : Insee, Taux de Survie à 3 ans pour la génération 2014.

Sarah Vallet de Payraud

Sarah Vallet de Payraud

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Entrepreneur en résidence @ La Fabrique by CA

Article mis à jour le 11 août 2021

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