Le marché du commerce bio Dernière mise à jour le 24/04/2020

Êtes-vous fait pour ce secteur d'activité ?

Compétences

  • Qualification professionnelle
  • Aptitudes commerciales
  • Maîtrise de la gestion

Spécificités

  • Poids des investissements
  • Importance de la qualité de l'emplacement
  • Intensité de la concurrence

Vie privée

  • Niveau de rémunération
  • Degré des contraintes horaires
  • Facilité de remplacement

Les principales difficultés du métier

 

• La concurrence des enseignes de la grande distribution

La structure du commerce d’alimentation de produits bio a fortement évolué : même si les indépendants proposent une gamme très large de produits, les généralistes dominent le secteur en termes de parts de marché. Dans ce contexte, les indépendants se trouvent contraints de rejoindre des réseaux sous enseignes.

 

• La baisse des marges des indépendants isolés

Les indépendants ne bénéficient pas de conditions d’achat et d’approvisionnement comparables à celles des grandes surfaces, ce qui pèse sur leurs niveaux de marge.

 

• La gestion des achats

La filière bio n’étant pas encore suffisamment organisée, le professionnel doit en permanence optimiser sa politique d’achat et tisser des relations avec des producteurs locaux.

 

Dans ce contexte, les professionnels qui s’en sortiront le mieux seront ceux qui rejoindront un réseau, et qui n’hésiteront pas à se diversifier (vente par correspondance, livraison à domicile, restauration, etc.).

 

Taux de survie au-delà des 3 premières années

Commerce bio

Commerce

Moyenne tous secteurs

Nc (1)

70,7 %

75,2 %

(1) Source : Insee, Taux de Survie à 3 ans pour la génération des entreprises créées en 2014.

 

En savoir plus sur ce secteur : Commerce bio

Les principales organisations professionnelles

FFD
Fédération Française de la Diététique, de l’alimentation biologique, de la cosmétique naturelle et des produits écologiques
14 Terrasse Bellini - 92 807 Puteaux Cedex
Tel : 01 47 75 03 09

 

SYNADIS BIO
Syndicat National des Distributeurs spécialisés de produits biologiques, diététiques et compléments alimentaires
14 Terrasse Bellini - 92 807 Puteaux
Tel : 09 66 85 35 26
http://www.synadisbio.com

 

Agence Bio
Agence de promotion et de développement de l’agriculture
12 bis rue des Colonnes du Trône - 75 012 Paris
Tel : 01 53 17 38 38
http://www.agencebio.org

 

Les Formations

Les Elévateurs,  le 1er programme d'accompagnement en France dédié aux futurs commerçants
http://www.leselevateurs.com

Voir un autre secteur d'activité

Pour parfaire votre connaissance du secteur d’activité sur lequel vous souhaitez vous lancer, le Crédit Agricole met à votre disposition plus d’une centaine de fiches d’informations sectorielles.

Ces outils, utilisés également par les experts du Crédit Agricole, compilent les informations nécessaires à la construction de votre business plan et à la maîtrise de votre marché. Vous y trouverez des données clés sur votre marché, ses atouts et ses freins, les indicateurs standards le caractérisant ou encore sa réglementation.

Veuillez sélectionner le secteur et le secteur d'activité.